Вегетарианство – рецепты -- Напитки

Не только при вегетарианстве, но и при любом типе диет самое важное в количестве еды и его калорийности. Еда должна быть не в больших количествах, лучше есть 4-5 раз в день маленькими порциями.

При вегетарианском рационе обычно рекомендуются следующие пропорции в пище: 25 процентов питания должно состоят из сырых овощей в качестве салатов, 25 процентов из свежих фруктов, 25 процентов из овощей приготовленных на огне, 10 процентов – орехи и молочные продукты, 10 процентов – крупы и хлебные продукты, а 5 процентов растительные жиры.

Некоторые их этих процентов можно получить и в напитках, приготовленных из растительных элементов, например, шипучка из свежих яблок. Примерно 30 штук яблок нарезаются, а затем заливаются одним литром воды. Все это надо вскипятить. Заливаем остальную часть воды, постоянно перемешивая все. Через сутки процеживаем жидкость и добавляем в него сахар – 3 стакана. Вновь все перемешиваем и оставляем в теплом месте. Как только начинается процесс брожения, шипучку процеживаем и разливаем в бутылки. В каждую бутылку бросаем 2-3 изюминки.

Бутылки плотно закрываем и храним в холодильнике в горизонтальном положении.