Блюда с яблоками

Яблоки фаршированные

Всыпьте в стакан воды четверть стакана сахара, разварите в этом сиропе чернослив, протрите его через сито и смешайте с порезанным миндалем. Заполните этой смесью очищенные от кожицы и сердцевины яблоки, положите их на смазанный маслом и посыпанный мукой противень. Посыпьте сахаром и запеките в духовке.

Ингредиенты:

• 6 яблок
• 50 г миндаля
• 100 г чернослива
• 1/2 стакана сахара
• 4 яичных белка
• 1 стакан воды

Яблоки, запеченные с изюмом

Выложите ломтики очищенных яблок в смазанную маслом форму для запекания, после чего залейте сливками и желтками, растертыми с сахаром, добавьте изюм, перемешайте, сверху положите слой взбитых с сахаром яичных белков. Полейте ягодным сиропом и поставьте в духовку. Подавайте на стол с молоком.

Ингредиенты:

• 12 яблок
• 6 желтков
• 8 столовых ложек сахара
• 1/2 стакана сливок
• 100 г изюма
• 6 столовых ложек ягодного сиропа

Яблоки жареные

Разрежьте очищенные от кожицы и сердцевины яблоки на четвертинки, обваляйте их в муке и обжарьте в масле. Положите на блюдо, посыпьте сахаром, полейте лимонным соком и вареньем. Подавайте с молоком.

Ингредиенты:

• 10 яблок
• 5 столовых ложек муки
• 4 столовые ложки сахара
• 1 лимон
• сливочное масло
• варенье