Вегетарианство – польза и вред -- Рекомендации и препятствия

Кому можно рекомендовать вегетарианство? Существуют ли препятствия для соблюдения растительной системы питания? Мясо – продукт, который ассоциируется у большинства людей с силой и энергией. Получается, что человеческий организм традиционно настроен, его организм требует мясной продукт и к тому же он занимается тяжелым физическим трудом. Поэтому тяжело людям, которые привыкли к большим физическим нагрузкам и добротной еде, которая включает в себя много животного белка, быстро отказаться от традиционного образа жизни. Поэтому в вегетарианский образ жизни необходимо переходить постепенно, шаг за шагом.

Лучше всего сначала надо познакомиться со специальной литературой, и пойти на консультацию диетолога, который тщательным образом и в соответствии с организмом каждого человека составит ему рацион питания в основе вегетарианства. Обычно специалисты советуют вводить совершенно новые продукты в рацион питания в очень малых количествах, а затем можно их постепенно увеличивать.

Как правило, большинство людей не едят сырые продукты или не хотят. Есть сырой продукт начинаем с очень малых порций, например, одна чайная ложка за обедом. Потом ежедневно увеличиваем порцию и привыкаем к сырой еде.

Можно также вначале слегка обработать сырой продукт на огне, т.е. можно употреблять полусырую пищу. Самое важное необходимо воспитывать привычку.