Вегетарианство – польза и вред

Не секрет, что большинство городских жителей стали немощны, часто накачивают себя лекарствами и стремительно стареют. Как сохранить активность в 70 или 80 лет, а можно ли быть бодрым и здоровым в 90? Возможно, на это влияют многие аспекты нашей жизни – это и генетика, и удача, но также и правильный рацион питания.

Есть одно общее у людей, сохранивших здоровье и активный образ жизни. Секрет способа сохранения их молодости в их еде. Растительная пища блокирует возможности организма к ожирению, диабету, болезням сердца и др.

Но существует другая сторона медали. Длительное соблюдение ортодоксального вегетарианства может привести к дефициту железа, цинка, кальция, и др. полезных для организма витаминов и аминокислот, так как они не всегда присутствуют в растительной пище в достаточном объеме. Конечно, содержание таких элементов как кальций, железо, медь и др. в еде веганов количественно могут быть и достаточными, но все же усвояемость их очень низка из-за растительного происхождения.

Поэтому у людей, постоянно употребляющих веганопродукты, могут развиться гиповитаминоз и недостаточность белков. Поэтому строгое вегетарианство нельзя принимать в качестве эффективного питанием для детей, беременных женщин, кормящих матерей и спортсменов, а у пожилых людей будет очень высок риск развития остеопороза.